宁波有很多特色美食，油扁子就是其中之一。今天，我和妈妈一起做油扁子。

首先，我取了几勺糯米粉，放在碗里，加入水进行搅拌，然后开始和面，我使劲地揉啊揉。妈妈从冰箱里拿出桂花，又拿出白糖、黑芝麻做成馅。此时，我也完成了和面这项工作。我和妈妈掰下一小团糯米粉，做成一个圆形，再放上两勺馅，捏成一个圆饼状。我和妈妈做得越来越得心应手了，没过多久，二十个油扁子就完成了。油扁子终于可以上锅炸了。我在妈妈的指导下打开煤气灶，小心翼翼地放下油扁子，炸至一面金黄后，再用筷子和锅铲进行翻面，渐渐地，油扁子变得鼓鼓的。我关掉煤气灶，把油扁子盛到盘子里，最后把剩余的馅料均匀地洒在上面。

就这样，一个个色香味俱全的油扁子就做好了。咬上一口，令人回味无穷。

岷山学校205班 吕程彦

小记者证号：LC00197

指导老师：王焱珍