今天中午，我突然想烧一道我的拿手好菜——荷包蛋。

我先打开冰箱，拿出几个鸡蛋，接着打开煤气灶的开关，只听“嗒嗒嗒”……几声后，蓝色的火焰熊熊燃烧起来，锅烧热后，我连忙倒入少许油，过了一会儿，油锅里冒起了青烟。我赶紧拿起鸡蛋在锅沿上敲出一道口子，又立刻拿进锅里，小心翼翼地掰开蛋壳，这时蛋液一股脑儿地全流到油锅里，刹那间，锅里热闹起来，“噼里啪啦，噼里啪啦”……煎了一会儿，我用锅铲把蛋的一半慢慢地翻过去，与另一半重合，在上面按一会儿，等两面粘合在一起，才把铲子松开，一个半圆形的荷包蛋成形了。就这样，我一连煎了好几个，最后把所有煎好的荷包蛋重新倒入锅中，加入调料，最后撒上葱花，一盘香气扑鼻的荷包蛋出锅了，馋得我直流口水，恨不得一口气全吃了！

我的拿手好菜，你们想尝尝吗？

九峰小学301班 刘钧睿

小记者证号：LC00144

指导老师：李 晨