东海实验学校205班　张柏涛

周末，妈妈给我做了一道美味的虾片。

首先，妈妈把油倒进锅里，等油烧热了，把薄薄的、透明的虾片放进滚烫的油锅里。虾片在锅里隐身了，过了几秒，虾片突然展开来了，变得大大的，就像一朵美丽的小花，虾片浮上来了，又在原地滚了几圈，像伸了一个大懒腰，身体就变得胖乎乎的，好可爱呀！我好奇地问妈妈：“小小的虾片为什么放油锅里之后会鼓起来变得很大？”妈妈耐心和我解释：“这是由于热胀冷缩的原理，虾片原本有很多小气孔，虾片放进油锅中，气孔中的空气受热膨胀，里面的空气要向外挤，外面的熟淀粉又软化了，于是虾片立刻胀大了。”

然后，妈妈把虾片夹出来，放进盘子里。一盘美味的虾片出炉了。我仔细观察这些虾片，五颜六色，有的像青苹果一样绿，有的像云朵一样白，有的像柠檬一样黄，漂亮极了。我站在边上看得垂涎欲滴，迫不及待地拿起一片尝了起来，虾片在我嘴里融化了，真美味呀！我吃着虾片心里开心极了。

指导老师：诸陈蕾