小浃江小学602班　汪琬钰

北京有中外闻名的烤鸭，南京有令人垂涎三尺的板鸭，重庆有令人回味无穷的老火锅……而我的家乡河南商丘的独特美食是——烙馍卷菜。

虽然烙馍十分普通，没烤鸭焦脆的外表，也没有板鸭的汤汁诱人，更没有老火锅的麻辣美味，但它的独特正是可以自己随心搭配。

烙馍卷菜的灵魂就在“菜”中。想要烙馍卷菜更加美味，菜是最重要的一部分。

瞧！奶奶正在炒青椒鸡蛋。只见她在锅里倒上一些油，又拧开燃气灶。把切好的青椒丝倒在锅中，青椒立刻开始了“踢踏舞”，奶奶也用锅铲帮他们伴奏。等青椒没了动力，奶奶便“天女散花”般把搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅里，绿黄相间的青椒鸡蛋饼就在锅中等待被取出装盘。

奶奶又准备了土豆丝、豆角、海带……各种各样的菜摆在桌子上，馋得我们直流口水。

爷爷把买来的烙馍放入蒸锅，不一会儿，香味就飘了出来，一旁的表弟急得不住跳起来看。

开始卷烙馍了，这个卷法可是我独创的“汪家秘籍”，先在烙馍上涂一层甜面酱，又挖起一大勺土豆丝，再挖一点海带，最后淋上一些甜面酱，放入生菜就可以卷了。我左卷一下，右卷一下，再从下往上一卷，一个圆柱形的烙馍诞生了！

吃着亲手制作的烙馍卷菜，心里别提有多满足了。

我爱烙馍卷菜，更爱我的家乡！

指导老师：潘秀玲