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今年月饼“瘦身”了
 http://www.blnews.com.cn  北仑新闻网  共阅读了  次  2008年9月3日 9:58
 

  北仑新闻网讯(记者 顾青青)离中秋节还有10来天,各式各样的月饼已摆上了各大超市的货架,琳琅满目,中秋的味道越来越浓。近日,记者走访了区内几家超市,发现今年包装更简单了,馅料也更多样化。

  豪华包装少见踪影

  记者走访各大超市,发现今年的月饼“瘦身”了,往年十分抢眼的“豪华”月饼难觅踪影,取而代之的是一些包装比较简易的月饼。

  加贝嵩山购物俱乐部工作人员告诉记者,2008年7月我国通过了《限制商品过度包装通则》,规定月饼包装层数不能多于三层,包装成本不能超过零售价格的12%。这一通则让月饼厂商改变了“豪华包装”的营销方式,更注重月饼内在的口感和馅料的健康。此外往年在月饼中搭售酒类、保健品的现象几乎看不到了,更加实惠的礼盒月饼价位普遍维持在几十元至几百元之间。

  一位正在选购月饼的消费者说:“以前哪是在卖月饼?包装最重的有几十斤,提起来都费力,今年基本都是简单包装。”据加贝超市有关负责人介绍,由于今年基本没有过度的包装,礼盒装的月饼相较往年价格下降了10%。

  馅料更加丰富多样

  今年大多数厂家从馅料上做文章。记者在各大超市发现,除了红白莲蓉、五仁、豆沙等“老三样”,以及椒盐、海苔、水果等外,今年又增加了精盐、沙嗲牛肉、绿普洱茶等新口味。“大部分消费者对新口味通常只是尝个‘鲜’,如果感觉不错的话,新口味就能保留下来。”超市月饼推销员这样告诉记者。

  区内一家食品店推出的茶月饼也吸引了众多消费者,绿茶、普洱茶等各色茶馅料满足不同口味的消费者。一些尝过茶月饼的消费者告诉记者:“口感不错,味道很清新,茶的味道减少了月饼原有的甜腻感觉。”

  散装月饼实惠受青睐

  近年来,消费观念日渐理性,更注重实际和环保。很多消费者表示,他们青睐散装的品牌月饼。“没必要把钱花在无谓的包装上,既不环保也不实惠。简单一点、实惠一点,口感比包装更重要。即便是送人,包装只要还算体面就可以了。”

  受面粉、馅料、包装材料等价格上涨影响,今年的散装月饼价格普遍上涨。加贝嵩山店有关负责人告诉记者,今年几乎所有品牌的月饼都上涨了10%左右。

  不过,大多数消费者反应相对平静。一位消费者表示:“今年食品都在涨价,月饼价格上涨很正常。中秋节是我们的传统节日,该吃的还是要买的。”